Morey-Saint-Denis Clos Solon
Le Morey-Saint-Denis Clos Solon d'A & Arlaud présente une robe d'un rouge profond, presque violet, avec des reflets brillants. Le nez est complexe et élégant, offrant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) mélangés à des touches subtiles de sous-bois, de violette et de pain grillé, signe d'une belle évolution. En bouche, l'attaque est fine et soyeuse, avec des tanins bien intégrés qui apportent structure et profondeur. La minéralité du terroir se fait sentir, conférant au vin une belle tension et une certaine fraîcheur. La finale est longue et délicatement épicée, avec des notes de café et de cerise noire.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation cuves de béton et cuves bois. Élevage entre 14 et 18 mois, principalement en fûts de chêne.
Accords mets/vin : canard rôti aux cerises, filet de bœuf en croûte, risotto aux champignons sauvages.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Morey-Saint-Denis Clos Solon ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur A & Arlaud
Ça coule de source Nos engagements
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.