Anjou La Martinière
Sec et exempt de l'expression du Botrytis, ce terroir dévoile sans artifice toute sa longueur, sa minéralité et ses amers distinctifs, véritable secret des Quarts de Chaume. Le nez de cet anjou La Martinière est d'une grande finesse et reste discret dans sa jeunesse. Des arômes floraux se mêlent subtilement aux épices et aux notes miellées. La bouche, à la fois puissante et aérienne, crée une sensation de suspension. La finale révèle progressivement tous ces amers profonds après quelques heures d'aération.
Terroir : la Martinière se situe au pied de la butte de Chaume sur les grands terroirs du Quarts de Chaume. Nous exprimons ici dans une version sec toute la personnalité de ce terroir unique.
Vinification et élevage : pressurage en grappes entières, absence de sulfitage de la vendange et du moût, fermentation malolactique spontanée. Puis fermentation et élevage sur lie totale en foudres de 20hl et barriques de 400 litres.
Accords mets/vin : dos de cabillaud, écrasé de pommes de terre, fenouil braisé.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Anjou La Martinière ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Ogereau
"Emmanuel Ogereau bichonne ses terroirs d'Anjou, de Savennières et de Coteaux-du-Layon Saint-Lambert, livrant une partition juste du chenin et du cabernet, cultivant sereinement leurs 23 hectares en agriculture biologique.
Cette adresse attachante, hautement représentative du vignoble angevin, connaît une progression remarquable depuis quelques millésimes : c'est bien simple, tout est bon.
On est abasourdi par la définition des vins, leur finesse, leur élégance. La gamme combine avec brio la gourmandise, le plaisir immédiat mais également la garde, avec de beaux élevages en barriques de 400 litres qui donnent du relief aux vins.
Le coteaux-du-layon offre un magnifique équilibre, les blancs secs se distinguent par leur fruit pur et scintillant, les rouges sont aimables et enjoués.
C'est l'adresse à surveiller de très près. 2018 confirme la progression du domaine." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Ogereau
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.