Magnum Rougetta
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Client anonyme publié le 28/10/2019 suite à une commande du 16/05/2019
Au début fumée et grillé au nez, puis agrumes frais, mais toujours assez réservée. En bouche c'est une explosion, des agrumes et du sel, une grande acidité. Il y a aussi une sensation douce mais parfaitement équilibrée par la fraîcheur, une très longue finale. J'ai lu le fenouil plusieurs fois dans la description de ce vin et je dois dire qu'il reflète bien la sensation intense, à la fois douce et fraîche que j'ai trouvée dans la bouche. C'est déjà très bien, mais le potentiel est énorme.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Pierre Ménard
Un vigneron très talentueux à découvrir en priorité... Très heureux de pouvoir vous présenter à nouveau le talentueux Pierre Ménard qui poursuit sa route depuis 2013 et qui nous propose cette année une nouvelle cuvée, La Varenne de Chanzé, un chenin issu d’une parcelle de schiste, un vin gourmand et tendu dans un registre agrumes confits, tarte au citron, magnifique...
Un vin qui vient compléter la gamme existante composée de Laïka, un éblouissant Sauvignon sur schistes, le subtil chenin Cosmos en liquoreux et trois autres chenin en sec ; Le Quart des Noëls sur un parcellaire de vignes quasi centenaires, le second parcellaire Le Clos des Mailles sur un terroir privilégié riche en quartz et phtanite, et Pluton une cuvée intra-parcellaire encore plus riche en phtanite que Pierre Ménard décide d'isoler quand le millésime s’y prête. Un sans faute à découvrir d'urgence...
Le Producteur Pierre Ménard
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Sélection de pointe
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2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.