La Migoua
Cette bouteille équivaut à 350 points avantages.
Cette cuvée Migoua révèle un nez particulièrement sauvage, avec des notes de fourrure et de baies noires qui embaument le verre avec raffinement. L'évolution dévoile un bouquet boisé très noble, ajoutant une complexité supplémentaire à l'ensemble. En bouche, la matière puissante offre un toucher velouté, structuré par des tanins pleins et bien mûrs.
Terroir : sols argilo-calcaire, sur le massif du Beausset-Vieux en altitude.
Vinification et élevage : raisins triés à la parcelle et à la cave, égrappés, foulés et mis en cave pour une durée de 3-4 semaines de fermentation grâce aux levures indigènes. Puis élevage de 18 à 20 mois en foudres de chêne.
Accords mets/vin : grillades, gardianne de taureau.
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Le Producteur Tempier
"À Tempier, le mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l'eau, il y trouve un terroir idéal et l'intelligence d'écoute d'une grande famille vigneronne.
Tempier est dirigé depuis 1834 par la même famille, Tempier puis Peyraud, aujourd'hui assistée par Daniel Ravier qui conduit la propriété avec brio et la même exigence qu'aux origines.
Avec 38 hectares de vignes répartis sur trois communes, le domaine produit exclusivement des vins en appellation Bandol, dont une grande majorité de rouges. Le terroir, abrité du mistral par le promontoire du Castellet et parfaitement ensoleillé, crée des conditions idéales pour faire éclore des cuvées devenues légendaires." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Tempier
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.