EN RUPTURE
Bio

En La Richarde - Les Folatières

2016
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le En La Richarde - Les Folatières ?

Terrine de ris de veau, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*)
Bar, Ecrevisses, Langouste
Epoisses

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 2260
Nom de la cuvée En La Richarde - Les Folatières
Millésime 2016
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2031
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
Producteur Benoît Ente
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Le Clos du Caillou

"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.

Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.

Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.

Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.

Le Producteur Le Clos du Caillou

Bio
Tour des Gendres - Bergerac Cantalouette 2023 - sec
Tour des Gendres
2023
IGP Périgord
12,90 €
COUP DE COEUR
Whisky Français - Michel Couvreur - Single Malt Candid
Michel Couvreur
Whisky
99,00 €
94/100 B+D
Thibaud Boudignon - Savennières Clos de Frémine 2022
Thibaud Boudignon
2022
Savennières AOP
69,00 €
97/100 RVF
98/100 B+D
97/100 Parker
Château Lafite-Rothschild 2021
Château Lafite Rothschild
2021
Pauillac AOP
750,00 €
CLUB AVANTAGE
COUP DE COEUR
Bio
Marcel Lapierre - Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2022 MMXXII
Marcel Lapierre
2022
Morgon AOP
49,00 €
93/100 RVF
Jean Foillard - Fleurie 2021
Jean Foillard
2021
Fleurie AOP
29,90 €
92/100 RVF
Bio
Clos Saint Vincent - Bellet Vino di Gio Blanc 2021
Clos Saint Vincent
2021
Bellet AOP
75,00 €
A venir
CLUB AVANTAGE
Tempier - Bandol La Tourtine 2022
Tempier
2022
Bandol AOP
75,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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