Emilien
Un style unique dans tout le Bordelais ! Cette cuvée Emilien présente une texture ronde, caractérisée par des fruits rouges parfaitement mûrs et des tanins veloutés. Une petite merveille de douceur et de délicatesse.
Terroir : vignes complantées (85% de merlot, 14% de cabernet sauvignon et 1% carménère). Reflet de l’ensemble des parcelles du Château Le Puy.
Vinification et évelage : fermentation naturelle par infusion à partir de levures indigènes, sans filtration, ni collage. Puis élevage de 12 mois en foudre et 12 mois en barriques expérimentées.
Accords mets/vin : boeuf Angus, pavé de thon grillé, poulet rôti.
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Client anonyme publié le 22/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023
Excellent vin, rare, et bien emballé
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Le Puy
La famille Amoreau exploite son vignoble depuis 1610, situé sur un plateau rocheux, identique à celui de Saint-Emilion et Pomerol. Les vignes d'une cinquantaine d'années sont cultivées selon la méthode biodynamique qui contribue à la singularité du domaine et qui dénote parmi l'ensemble des crus bordelais.
Des vins fins, délicats, issus d'une vendange toujours cueillie à pleine maturité. Des vins agréables en jeunesse grâce à la structure souple des tanins mais capables de défier le temps sur les plus grands millésimes, jusqu'à une trentaine d'années, voire bien plus... Amateurs de Bordeaux ronds, veloutés, complexes et naturels, Château le Puy vous régalera à coup sûr et pour longtemps.
Le Producteur Le Puy
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.