Bourgogne Pinot Noir
Un vin pur, de soif, doté d'une fraîcheur remarquable qui explose au nez avec un fruit pinotant. La bouche est tout en délicatesse, en dentelle, sur un fruit généreux.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
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Le Producteur Trapet
TRAPET BOURGOGNE
"Jean-Louis Trapet, aidé de son épouse, porte son célèbre domaine familial aux sommets de la Bourgogne actuelle. La viticulture obéit aux principes les plus sains de la biodynamie, et les sols à nouveau vivants expriment dans les vins finis les plus subtiles nuances du terroir. Il recherche et trouve des tannins d'une rare élégance. Peu de domaines de ce niveau, malgré la série de petites récoltes connues ces dernières années, ont maintenu une tradition d'accueil au domaine. L'usage de la vendange entière varie selon les crus et les millésimes, sauf Capita qui ne connaît qu'elle. Après des 2018 magnifiques, les 2019 nous ont encore impressionnés par le charnu de leurs textures racées." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Trapet
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.