Bouzeron Aligoté
Surprenant de fraicheur et de gourmandise, il dévoile au nez un subtil mélange de fleurs et de notes citronnées. En bouche, la finesse est au rendez-vous et on ne se lasse pas de ce fruit fringuant bercé par la minéralité.
Le Bouzeron est l'aligoté emblématique du domaine : peu boisé, doté de notes de craie etdementhe fraîche, il reste une référence. Toujours très ciselé, vibrant de pureté et de finesse, cet aligoté nous séduit à nouveau. Un modèle d'équilibre, peu boisé et frais.
Prestigieux ambassadeur du cépage aligoté, le Bouzeron du domaine A et P de Villaine ne s'en laisse pas conter dans le royaume des grands blancs de Bourgogne.
A découvrir dès l'apéritif ou sur tous les produits de la mer.
Co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine possède en parallèle un magnifique domaine en Côtes Chalonnaises. Il y applique la même discipline de travail à la vigne que sur le cru mythique de Vosne-Romanée. On ne connait pas son secret mais chaque année la magie opère…
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Bouzeron Aligoté ?
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Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur De Villaine
"Comme annoncé, le domaine de Villaine, conduit avec passion et conviction par Pierre de Benoist, s'est agrandi. Il n'est plus limité à Bouzeron car avec l'acquisition d'un domaine à Rully, de parcelles à Santenay, Mercurey et SaintAubin, la surface cultivée s'étend maintenant à 30 hectares toujours menés en culture biologique.
C'est toujours avec curiosité et entêtement que Pierre veille à ce que chaque terroir soit mis en valeur et révélé par les gestes du vigneron." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur De Villaine
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