94/100 RVF

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Chablis Premier Cru arbore un profil fin et complet avec des arômes minéraux et fruités (fruits blancs). Il offre également des notes de fleurs blanches, d’anis et de menthol pour terminer sur des épices douces. En bouche, il est vivace et salin. Attendez 5 à 7 ans afin de goûter toute sa puissance, équilibrée par une droiture minérale. Pour les plus patients, c’est après 15 ans qu’il révèle toute sa complexité. 

Terroir : sols peu profonds qui reposent sur des calcaires marneux kimméridgiens ocres typiques de Chablis. Des veines d'argile bleue à certains endroits confèrent aux vins leur minéralité légendaire.

Vinification : pressurage pneumatique, fermentation malolactique puis assemblage après 8 à 10 mois. Collage si nécessaire, filtration légère et mise en bouteille.

Accord mets/vin : homard grillé. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Chablis 1er cru Montée de Tonnerre ?

Plateau de Fruits de Mer, Coquille Saint-Jacques - Noix de Saint-Jacques, Langouste, Huitres Cuites, Langoustines, Sole, Sushi, Truite
Asperges Chaudes

Infos pratiques

Apogée : 2032 - 2042

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FRANCIS B.   publié le 16/03/2024 suite à une commande du 24/02/2024

5/5

Une bien belle bouteille! Mais il faut savoir attendre!

Romain R.   publié le 25/01/2024 suite à une commande du 07/01/2024

5/5

Très recommandable !

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SKU 79622
Nom de la cuvée Chablis 1er cru Montée de Tonnerre
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 94/100
Préconisation de consommation 2032 - 2042
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chablis Premier Cru AOP
Producteur Jean-Paul & Benoît Droin
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Jean-Paul & Benoît Droin

Un des sommets de la Bourgogne... Benoît Droin signe millésime après millésime de grands classiques de Chablis, puissants et précis à la fois, reflétant parfaitement la qualité de leurs terroirs respectifs. On appréciera le Petit-Chablis et le Chablis dans leur jeunesse et attendront sagement une dizaine d'années (et plus...) les Grands Crus pour de grands moments de dégustation... Les grands Chablis de Droin sont des pièces rares qu'il faut s'empresser d'encaver...

Le Producteur Jean-Paul & Benoît Droin

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