Brut Nature
Ce champagne Brut Nature présente une robe or pâle brillante et une effervescence fine. Le nez est frais et délicat, avec des arômes de fruits comme la pomme verte et le citron, accompagnés de touches florales et une légère note de pain grillé. En bouche, il est vif et aérien, avec une belle vivacité et des saveurs de fruits croquants, soutenues par une minéralité agréable. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par des notes subtiles de fruits et une touche saline.
Terroir : sols principalement composés de craie et de calcaire.
Vinification et élevage : fermentation à température contrôlée en cuves inox. Élevage sur lies fines pendanplusieurs mois.
Accords mets/vin : huîtres fraîches, salade de homard, avocat et pamplemousse, ceviche de dorade, coriandre et citron vert.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Brut Nature ?
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Le Producteur Billecart-Salmon
"Incarnant la 7e génération, le brillant Mathieu Roland-Billecart a repnis le flambeau de cette maison de Mareuil-sur-Aÿ, deux fois centenaire et toujours familiale depuis sa création en 1818.
Le domaine s'étend sur 100 hectares et un approvisionnement d'une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus. Ici, on ne se refuse rien pour emmener les vins à leur plus haut niveau, les millésimes sortent après une grande patience et l'assurance qu'ils soient prêts.
Les investissements sont exceptionnels afin d'assurer les meilleurs soins : nouveau centre de pressurage climatisé et ultra moderne, cuverie équipée pour des débourbages à froid, fermentations basse température et un chai de 400 fûts. Un Splendide chai de 24 foudres pour un seul objectif : hisser toujours plus haut le potentiel des terroirs." 5*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Billecart-Salmon
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.