PN AYC18 - Etui
Le Champagne Bollinger PN AYC18 se distingue par sa robe dorée éclatante et son effervescence fine. Le nez complexe révèle des arômes de fruits à noyau, de fruits secs, de pain grillé et de miel, avec des touches épicées. En bouche, il offre une belle amplitude et une texture crémeuse, avec des saveurs de fruits mûrs et de brioche, équilibrées par une fraîcheur subtile. La finale est longue, élégante et marquée par une belle minéralité, faisant de ce vin un grand cru riche et raffiné.
Terroir : sols argilo-calcaires riches en craie.
Vinification et élevage : vinification partielle en fûts de chêne et élevage en cave au minimum 4 ans.
Accords mets/vin : tartare de thon rouge, avocat et câpres, Côtelettes d'agneau grillées et sauce au romarin, panna cotta à la vanille et coulis de framboise.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le PN AYC18 - Etui ?
Infos pratiques
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Le Producteur Bollinger
"Née en 1829, la maison d'Aÿ est au plus haut niveau. Les cuvées émeuvent par leur race et leur haute définition. Certifiée HVE en 2012, la recherche, l'amélioration des process et les démarches environnementales sont au cœur des préoccupations.
Le pinot noir est ici au cœur de la qualité. Avec son vignoble de 178 hectares (dont 100 de pinot noir) en grands et premiers crus, elle assure plus de 60 % de ses besoins en raisin. Outre les vinifications sous bois et une malo prenante du style, les vins de réserves conservés en magnums depuis 1890 sont une mosaïque fascinante pour l'assemblage des non millésimés, plus brillants que jamais.
Les cuvées grande-année et RD affirment leur pureté intérieure. Que dire des émouvantes vieilles-vignes-françaises, de La côte-aux-enfants et du nouveau PN VZ 15 et 16." 5*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Bollinger
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Prix juste
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.