98/100 RVF
98/100 B+D

R.D. 2008

2008
Couleur
Blanc
Cépage
60% de Pinot Noir 40% de Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Toute la race et le style Bollinger se retrouvent dans ce RD 2008 de très haut vol. Ce vin est à la fois puissant et ample, et sa vibration en finale fait frémir.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le R.D. 2008 ?

Homard, Sushi
Truffes
Brie de Meaux, Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2028 - 2048

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1234808
Nom de la cuvée R.D. 2008
Millésime 2008
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 98/100
Note B+D 98/100
Préconisation de consommation 2028 - 2048
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Coffret Bois
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Bollinger
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 60% de Pinot Noir 40% de Chardonnay
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Chardonnay, Pinot Noir

Le Producteur Bollinger

"Née en 1829, la maison d'Aÿ est au plus haut niveau. Les cuvées émeuvent par leur race et leur haute définition. Certifiée HVE en 2012, la recherche, l'amélioration des process et les démarches environnementales sont au cœur des préoccupations.

Le pinot noir est ici au cœur de la qualité. Avec son vignoble de 178 hectares (dont 100 de pinot noir) en grands et premiers crus, elle assure plus de 60 % de ses besoins en raisin. Outre les vinifications sous bois et une malo prenante du style, les vins de réserves conservés en magnums depuis 1890 sont une mosaïque fascinante pour l'assemblage des non millésimés, plus brillants que jamais.

Les cuvées grande-année et RD affirment leur pureté intérieure. Que dire des émouvantes vieilles-vignes-françaises, de La côte-aux-enfants et du nouveau PN VZ 15 et 16." 5*/5 Bettane+Desseauve

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