Nouveau
COUP DE COEUR
95/100 RVF
94/100 B+D

Cuvée n°747 (base 2019)

Couleur
Blanc
Cépage
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Une base exceptionnelle de 2019 pour un Jacquesson 747 extraordinaire ! Probablement la plus grande cuvée 700 dégustée en 22 ans au domaine, rivalisant avec les millésimes 2012 et 2008 ! 2019, magnifique récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (75%), Avize et Oiry (25 %). Foncez les yeux fermés, et appréciez cette petite merveille !

Vinification et élevage : en foudres sur lies sans filtration ni collage.

Accords mets/vin : apéritif avec des canapés au saumon fumé, turbot, fruits de mer. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Cuvée n°747 (base 2019) ?

Homard, Sushi
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1233919
Nom de la cuvée Cuvée n°747 (base 2019)
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 95/100
Note B+D 94/100
Préconisation de consommation 2024 - 2034
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Jacquesson
Style dominant Pur - Vif
Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Le Producteur Jacquesson

"Célèbre au XIXème siècle, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne d'œnophiles avertis.

On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes viniques, intenses, riches, profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 aujourd'hui 743 est une création majeure dans la gamme, toutes les attentions lui sont portées au détriment parfois de sacrifices, elle patiente aussi ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif).

Aussi, les fameux parcellaires à l'ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ils ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale, à ce titre, les 2009 sont d'une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose." 5*/5 Bettane+Desseauve

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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