95/100 RVF

n°741 Dégorgement Tardif - Extra Brut

Couleur
Blanc
Cépage
52% de chardonnay, 24% de pinot noir et 24% de pinot meunier
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le n°741 Dégorgement Tardif - Extra Brut ?

Homard, Sushi
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2028

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1233413
Nom de la cuvée n°741 Dégorgement Tardif - Extra Brut
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 95/100
Préconisation de consommation 2023 - 2028
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Jacquesson
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 52% de chardonnay, 24% de pinot noir et 24% de pinot meunier
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Le Producteur Jacquesson

"Célèbre au XIXème siècle, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne d'œnophiles avertis.

On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes viniques, intenses, riches, profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 aujourd'hui 743 est une création majeure dans la gamme, toutes les attentions lui sont portées au détriment parfois de sacrifices, elle patiente aussi ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif).

Aussi, les fameux parcellaires à l'ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ils ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale, à ce titre, les 2009 sont d'une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Jacquesson

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