Bio

Martin Fontaine - Brut Nature R20 - sans soufre ajouté

Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
  65,00 €
En stock Limité à 1 bouteille par client
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Notes florales, orange, citron bien mûrs et fruits blancs, poires. Attaque franche et crêmeuse, sur la finesse avec une belle longueur en bouche et une belle minéralité.

Provenant de la parcelle Martin Fontaine sur un sol argilo-calcaire avec une majorité de calcaire blanc.

Pur Chardonnay, brut nature sans soufre ajouté

Fermentation alcoolique et élevage sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois

Fermentation malo-lactique naturelle

Vieillissement 18 à 20 mois en bouteilles sur lattes

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Martin Fontaine - Brut Nature R20 - sans soufre ajouté ?

fish
Homard, Sushi
vegetables
Truffes
cheese
Mimolette, Munster
cake
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2027 - 2037

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1231120
Nom de la cuvée Martin Fontaine - Brut Nature R20 - sans soufre ajouté
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2037
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Ruppert Leroy
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

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