Efflorescence - Extra-Brut
Efflorescence est riche, frais, sapide. Efflorescence fait référence à quelque chose qui évolue à perpétuité. Partant de l'évolution favorisée par le petit échange d'oxygène en barrique, Dominique Moreau estime que ce vin en particulier montrera un visage très différent à chaque étape de son évolution en bouteille. Très frais, élégant, précis, de belles notes d'agrumes en finale, la brioche grillée abonde, crémeuse mais enseignée et d'une longue longueur. Vieillira en beauté.
Champagne Biodynamique, fermentation en levures naturelles, fûts de chêne, élevage sur lies longues, aucun dosage, pureté et style !
Efflorescence est cultivée en biodynamie, récoltée à la main et vinifiée dans des barriques usagées en utilisant des levures naturelles (pour les deux fermentations) et vieillie sur lie pendant trois ans et mise en bouteille sans dosage. Cette mise en bouteille est réalisée à partir de raisins provenant du bas de la colline, ce qui, selon Dominique, lui confère une plus grande puissance et un plus grand potentiel de garde.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Efflorescence - Extra-Brut ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Marie Courtin
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.
Sélectionnés avec passion Coups de coeur
