Bio

Cuvée Petit Meslier - Vendange 2017

Couleur
Blanc
Cépage
Petit Meslier
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 5 en stock Limité à 3 bouteilles par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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100% cépage Petit Meslier, issu de la parcelle complantée par les 7 cépages historiques de la Champagne servant à l’élaboration de la cuvée Soléra, le domaine a isolé un muids de Pur Petit-Meslier lors d’une année magnifique afin de témoigner de l’intérêt de ce cépage rare et « oublié ».

Terroir : sols de marnes, calcaire.

Accords mets/vin : risotto aux truffes, homard breton, galette des rois.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Cuvée Petit Meslier - Vendange 2017 ?

Homard, Sushi
Truffes
Brie de Meaux, Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2032

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1223017
Nom de la cuvée Cuvée Petit Meslier - Vendange 2017
A venir Non
Information stock Limité à 3 bouteilles par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2032
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Olivier Horiot
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages Petit Meslier

Le Producteur Olivier Horiot

"On dénichera chez cet artisan engagé la plus intéressante déclinaison de rosé des Riceys et de coteaux-champenois (non filtré), vinifiés par lieu-dit : ils retrouvent la vivacité végétale et la finesse aromatique des pinots noirs septentrionaux, jadis largement produits dans la région.

La gamme se pare aussi de somptueux et rares champagne issus de cépages rarement employés comme l'arbane ou le petit meslier. Une aventure gustative unique amplifiée par une culture biodynamique qui révèle chaque millésime le plus naturellement possible." RVF Guide 2023

Le Producteur Olivier Horiot

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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