COUP DE COEUR
93/100 RVF

Pacherenc du Vic Bilh Brumaire - Doux

2013
Couleur
Blanc
Cépage
Petit Manseng
Contenance
50 cl
  24,90 €
En stock
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Sa robe arbore une belle teinte jaune or. Le nez, très aromatique, dévoile des parfums de fruits exotiques et de subtiles notes épicées. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, dominée par des saveurs de fruits secs et d'abricot confit. La finale, longue et fraîche, s'accompagne d'une sucrosité bien équilibrée.

La cuvée Brumaire est un vin blanc de l'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh AOP, produit par le Château Bouscassé. Issue de vieilles vignes de 30 ans, elle est élaborée à partir du cépage Petit Manseng.

Brumaire se marie parfaitement avec un foie gras local, un magret de canard au miel ou un dessert aux fruits jaunes. Il peut également être savouré à l'apéritif.

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Pacherenc du Vic Bilh Brumaire - Doux ?

meat
Foie Gras Poêlé
cake
Flan pâtissier, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Panna Cotta au safran, sablé, pêches farcies et sorbet de pêche (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2024 - 2033

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 799113
Nom de la cuvée Pacherenc du Vic Bilh Brumaire - Doux
Millésime 2013
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2024 - 2033
Degré Alcool 12,5
Contenance 50 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh AOP
Producteur Montus - Bouscassé
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 5 Moelleux
Style dominant Gourmand
Cépages Petit Manseng
Cépage dominant Petit Manseng
Cépage Petit Manseng

Le Producteur Montus - Bouscassé

"Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l'élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau.

Alain Brumont, né à Bouscassé, connaît ce terroir par cœur, mais sa vision et son sens de la perfection l'ont poussé à non seulement remettre en question l'interprétation du terroir par ses pairs, mais aussi à repousser ses propres limites toujours plus loin.

Est ainsi née une vision sans concession, perfectionniste, visionnaire, une interprétation et une exigence qui dérangent et ne lui ont pas attiré que des amis. Il porte une attention exemplaire à ses 250 hectares de vignes, lui permettant de créer des cuvées intemporelles, de grande garde.

Les vins sont monumentaux, avec une puissance et une énergie évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. L'ensemble de Montus et de Bouscassé constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022

 

Le Château Montus et le Château Bouscassé sont les deux chefs d'oeuvre d'Alain Brumont, le pionnier de Madiran, qui a su le premier, dès 1980, détecter la valeur de ces fabuleux terroirs et composer millésime après millésime, ce qui peut se faire de mieux dans ce secteur, en révélant la quintessence de ces très grands terroirs. De grands vins de garde, capables de rivaliser sans mal avec les plus grands bordelais...

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Montus - Bouscassé
2013
Pacherenc-du-Vic-Bilh AOP
24,90 €

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Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Doux Brumaire 2013

Pacherenc du Vic Bilh Brumaire - Doux - Montus - Bouscassé

2013 - Pacherenc-du-Vic-Bilh AOP