Clos Puy Arnaud
Juteux, élégant et doté d'une belle fraîcheur, le Clos Puy Arnaud promet de procurer beaucoup de plaisir dans les années à venir. Sa robe robe est intense et sombre. Au nez, le vin se montre généreux et fruité. En bouche, il révèle une belle fraîcheur vibrante, avec des tannins mûrs et fins. La finale, presque très minérale, se prolonge et nous fait saliver. Vif, précis et juteux, le Clos Puy Arnaud enchante du début à la fin de cette superbe dégustation !Il peut être dégusté dès maintenant, offrant déjà une riche palette aromatique, mais il bénéficiera également d'un séjour de quelques années en cave. Pépite !
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, fermentation sur levures indigènes. Elevage avec 15 % de bois neuf et utilisation d'amphores de Toscane.
Accords mets/vin : pintade rôtie, navarin d'agneau.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Clos Puy Arnaud ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Clos Puy Arnaud
"Depuis 2000, Thierry Valette est propriétaire du Clos Puy Arnaud, à Castillon. Réalisé avec soin, le vin s’est imposé dès le début comme l’un des crus les plus intéressants de l’appellation, dans un style profond et éminemment racé.
Le vignoble, cultivé en biodynamie, fut l'un des premiers à proposer des bordeaux à boire sur le fruit en préambule d'une gamme plus puissante et concentrée. Ainsi les cuvées Bistrot et Rouge sont deux bordeaux de consommation rapide.
Il faut noter la cohérence de la gamme et la volonté de faire à la fois des vins de plaisir immédiat et des crus de grande profondeur." 2* RVF Guide
Le Producteur Clos Puy Arnaud
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.