Bio

Coudoulet de Beaucastel

2021
Couleur
Rouge
Cépage
Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 20%, Cinsault 20%.
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Coudoulet dévoile une magnifique robe rouge grenat transparente avec des reflets étincelants. Délicat et raffiné, le bouquet révèle de charmants arômes de petits fruits rouges frais. En bouche, une sensation de fraîcheur et d'équilibre, où les beaux fruits rouges sont harmonieusement soutenus par une structure tannique subtile. La finale prolonge cet équilibre remarquablement.

Terroir : molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés), identique à celle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.

Vinification et élevage : vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage dans pressoir pneumatique. Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.

Accords mets/vin : jambon madère, carpaccio, cuisine indienne. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Coudoulet de Beaucastel ?

Lapin aux Pruneaux, Jambon Madère

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 527021
Nom de la cuvée Coudoulet de Beaucastel
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Côtes-du-Rhône AOP
Producteur Beaucastel
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 20%, Cinsault 20%.
Cépage dominant Mourvèdre
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Le Producteur Beaucastel

"Depuis 1909, Beaucastel est la propriété de la famille Perrin, aujourd'hui sous la direction de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, accompagnés de Cécile, Marc, Pierre, Thomas, Charles, Mathieu et César, la cinquième génération. Autrement dit : une affaire de famille !

Situé sur un terroir de 100 hectares de galets roulés, dont 30 hectares en Côtes du Rhône (Coudoulet de Beaucastel), le Château Beaucastel produit quatre vins.

En blanc, une cuvée classique où la roussanne est dominante, et la célèbre cuvée roussannevieilles-vignes. En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle puisqu'il représente près d'un tiers des plantations, autant que le grenache.

Cette proportion inhabituelle permet d'atteindre la finesse et la fraîcheur caractéristique de Beaucastel." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Beaucastel

Bio
Beaucastel - Coudoulet Blanc 2022
Beaucastel
2022
Côtes-du-Rhône AOP
32,00 €
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Beaucastel
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1 590,00 €
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Beaucastel
2020
Châteauneuf-du-Pape AOP
410,00 €
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Beaucastel
2021
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Beaucastel
2022
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EN RUPTURE
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Beaucastel
2020
Châteauneuf-du-Pape AOP
92,00 €
93/100 RVF
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Beaucastel
2022
Châteauneuf-du-Pape AOP
229,00 €
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94/100 Parker
Beaucastel - Châteauneuf du Pape Rouge 2021
Beaucastel
2021
Châteauneuf-du-Pape AOP
99,00 €

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Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel

Coudoulet de Beaucastel - Beaucastel

2021 - Côtes-du-Rhône AOP