91/100 RVF
Bio

Corbières Les Chemins

La Baronne
2020
Corbières AOP
Couleur
Rouge
Cépage
Carignan, Syrah, Mourvèdre
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Nez complexe de fruits rouges et noirs, bouquet de la garrigue. Bouche ronde et fluide, alliant énergie et profondeur.

Cépages : Carignan (60 ans), Grenache (30 ans), Mourvèdre (15 ans), Syrah (15 ans), (20hl/ha)

Terroir : Marnes bleues, graves sur sol argilo-calcaires.

Viticulture : Taille gobelet & cordon de Royat, labour 2 rangs sur 3, travail inter-cep.

Vendanges Manuelles, tri à la vigne et à la cave avant égrappage.

Vinification : Cuve ciment et inox, 30-35 jours de macération fermentation en levures indigènes.

Élevage : Cuves et barriques avec batonnage hebdomadaire des lies.

Mis en bouteille non collé et non filtré.

Accords : Plat en sauce ou mijoté, viandes grillées, saveurs méditerranéennes, curry de légumes/agneau, cantal entre-deux, tomme de vache.

A boire dans les 8 ans.

Service : Carafer et servir à 15ºC.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Corbières Les Chemins ?

Terrine de Gibier, Steak Tartare

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2032

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 713720
Nom de la cuvée Corbières Les Chemins
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 91/100
Préconisation de consommation 2024 - 2032
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Corbières AOP
Producteur La Baronne
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Carignan, Syrah, Mourvèdre
Cépage dominant Carignan
Cépage Carignan, Mourvèdre, Syrah

Le Producteur La Baronne

Des rapports qualité-prix-plaisir exceptionnels ! La famille Lignères dirige ce magnifique domaine familial à Fontcouverte dans le secteur de la montagne d’Alaric, réputé pour favoriser la grande fraîcheur des vins. Le vignoble est entièrement cultivé en bio. Le domaine a rejoint depuis peu l’élite de la région. La qualité des vins ne cesse de progresser comme en témoigne les 2 étoiles de la Revue du Vin de France attribuées au domaine. Stefano Chioccioli supervise depuis 2002 le domaine, apportant par son savoir-faire une précision d’orfèvre dans toutes les cuvées, notamment dans la maîtrise de l’élevage. Les vins issus de vieilles vignes de Carignan, Syrah, Roussanne, Vermentinu... sont d’une très grande pureté et d’une complexité impressionnante et à des prix vraiment très compétitifs pour ce niveau de qualité.

Le Producteur La Baronne

COUP DE COEUR
92/100 RVF
Bio
La Baronne - Pièce de Roche 2018
Pièce de Roche
La Baronne
2018
Vin de France
35,00 €
91/100 RVF
Bio
La Baronne - Corbières Les Chemins 2020
Corbières Les Chemins
La Baronne
2020
Corbières AOP
16,50 €
Bio
La Baronne - Corbières Les Lanes 2020
Corbières Les Lanes
La Baronne
2020
Corbières AOP
12,90 €

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