EN RUPTURE
91/100 RVF
Bio
Corbières Les Chemins
2020
Couleur
Rouge
Cépage
Carignan, Syrah, Mourvèdre
Contenance
Bouteille 75 cl
16,50 €
16,50 €
En rupture de stock
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Le Corbières Les Chemins du Château La Baronne est un vin rouge complexe et élégant. Il présente une robe pourpre dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la myrtille, la mûre et le cassis, complétés par des notes épicées et un bouquet de garrigue. En bouche, il offre une texture veloutée, alliant rondeur et fraîcheur, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante.
Terroir : sols argilo-calcaires, riches en éléments minéraux, ce qui confère au vin une belle minéralité. On y trouve aussi des galets roulés et des pierres.
Vinification et élevage : vinifié en cuves inox avec des levures indigènes, afin de préserver l'authenticité du vin. Il est ensuite élevé pendant 12 mois en cuves béton ou fûts de chêne, ce qui lui confère une structure soyeuse et des arômes fruités et épicés.
Accords mets/vin : côte de boeuf, râgout, ratatouille.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Corbières Les Chemins ?
Terrine de Gibier, Steak Tartare
Infos pratiques
Apogée :
2024 - 2032
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU
713720
Nom de la cuvée
Corbières Les Chemins
Millésime
2020
A venir
Non
Production limitée
Non
Note RVF
91/100
Préconisation de consommation
2024 - 2032
Degré Alcool
14.5
Contenance
Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine
6
Type de conditionnement
Carton
Viticulture certifiée
Biologique et Biodynamique
Couleur
Rouge
Contient des sulfites
Oui
Type de produit
Vin
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Corbières AOP
Producteur
La Baronne
Style dominant
Fruité - Floral
Cépages
Carignan, Syrah, Mourvèdre
Cépage dominant
Carignan
Cépage
Carignan, Mourvèdre, Syrah
Le Producteur La Baronne
"Médecins et vignerons de père en fils, les Lignères se consacrent avec passion à leur vaste vignoble des Corbières, dans le secteur frais de la montagne d’Alaric. Conseillés par l’œnologue toscan Stefano Chioccioli depuis 2002, les propriétaires conduisent leur domaine en agriculture biodynamique depuis une décennie. La gamme se décline en sélections de terroirs (assemblages) ainsi qu’en cuvées de cépages purs (vieux carignan, roussanne, mourvèdre), souvent impressionnantes. L’élevage sous bois a acquis une plus grande précision, exaltant les saveurs profondes des vins et l'élégance du style. Ayant rejoint l'élite de la région, ce domaine, toujours à la recherche d'une production idéaliste, ne cesse de se remettre en question." 1* RVF Guide
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