COUP DE COEUR

95/100 RVF

94/100 Parker

Barsac Doisy Daëne

Doisy-Daëne

2018

Sauternes AOP

Couleur

Blanc

Contenance

Bouteille 75 cl

En stock Plus que 1 en stock

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Beau nez, riche mais délicat et nuancé entre une note de pêche et de fruits confits. Il évolue vers les agrumes, avec une liqueur très épurée qui porte le fruit sur la longueur de bouche. Une belle sensation saline et une magnifique acidité confèrent un bel éclat à son fruit, malgré une liqueur généreuse. Un barsac élégant et gracieux qui reste dans un registre de finesse.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Barsac Doisy Daëne ?

Canard à l'orange

Roquefort

Soupe de fruits rouges à l'orange, aux herbes fraiches et aux épices, sorbet citron vert (recette d'Ilaria*), Gâteau au chocolat, profiterole, Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*), Cassatine (petits nougats glacés) siciliennes et nougatine pistache (recette d'Ilaria*), Tarte très sablée aux pêches et au mascarpone, petit verre de Sabayon chaud (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2048

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 957118

Nom de la cuvée Barsac Doisy Daëne

Millésime 2018

A venir Non

Production limitée Non

Note RVF 95/100

Note Wine Advocate 94/100

Préconisation de consommation 2024 - 2048

Degré Alcool 13.5

Contenance Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine 6

Type de conditionnement Carton

Couleur Blanc

Contient des sulfites Oui

Type de produit Vin

Pays France

Région Bordeaux

Appellation Sauternes AOP

Producteur Doisy-Daëne

Style dominant Complet - Harmonieux

Le Producteur Doisy-Daëne

COUP DE COEUR

95/100 RVF

94/100 Parker

Barsac Doisy Daëne

Doisy-Daëne

2018

Sauternes AOP

39,90 €

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