EN RUPTURE
COUP DE COEUR
95/100 RVF
94/100 Parker

Barsac Doisy Daëne

Doisy-Daëne
2018
Sauternes AOP
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Beau nez, riche mais délicat et nuancé entre une note de pêche et de fruits confits. Il évolue vers les agrumes, avec une liqueur très épurée qui porte le fruit sur la longueur de bouche. Une belle sensation saline et une magnifique acidité confèrent un bel éclat à son fruit, malgré une liqueur généreuse. Un barsac élégant et gracieux qui reste dans un registre de finesse.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Barsac Doisy Daëne ?

Canard à l'orange
Roquefort
Soupe de fruits rouges à l'orange, aux herbes fraiches et aux épices, sorbet citron vert (recette d'Ilaria*), Gâteau au chocolat, profiterole, Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*), Cassatine (petits nougats glacés) siciliennes et nougatine pistache (recette d'Ilaria*), Tarte très sablée aux pêches et au mascarpone, petit verre de Sabayon chaud (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2048

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 957118
Nom de la cuvée Barsac Doisy Daëne
Millésime 2018
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 95/100
Note Wine Advocate 94/100
Préconisation de consommation 2024 - 2048
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Sauternes AOP
Producteur Doisy-Daëne
Style dominant Complet - Harmonieux

Le Producteur Doisy-Daëne

EN RUPTURE
COUP DE COEUR
95/100 RVF
94/100 Parker
Doisy Daëne - Barsac Sauternes 2018
Barsac Doisy Daëne
Doisy-Daëne
2018
Sauternes AOP
39,90 €

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