Bio

Magnum Le Cèdre

2015
Couleur
Rouge
Cépage
100% Malbec
Contenance
Magnum 1,5 L
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 158 points de fidélité et 158 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Ce Cèdre arbore une robe violette très foncée. Son nez est très expressif, associant fruits rouges et noirs, violette et épices. Superbe équilibre en bouche, frais, velouté avec un grain de tanin exceptionnel. On croque le raisin ! Très belle longueur fruitée. La finesse et la richesse du Cèdre rouge inspirent confiance. La combinaison des raisins des troisièmes terrasses du Lot avec les malbecs du cône d'éboulis calcaires donne naissance à une cuvée subtile et profonde, avec un bouquet délicat et un corps d'une texture veloutée soigneusement sculpté.

Terroir : Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l'appellation : soit 50% de cônes d'éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Haute terrasse du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.

Vinification : vendange manuelle, égappage, foulage, pigeage en début de fermentation, cuvaison de 30 jours. Fermentation mallolactique en fûts (80% neufs, 20% d'un vin).

Élevage : 22 mois en fûts (80% fûts, neufs 20% fûts d'un vin).

Accord mets/vin : civet de canard, pièce de bœuf grillée, lapin aux pruneaux, foie gras, rocamadour.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Le Cèdre ?

Magret de Canard ou d'Oie, Rôti de Sanglier, Cassoulet, Jambon Madère, Navarin ou sauté d'agneau
Salade Périgourdine

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2038

La parole est à vous L'avis de nos clients

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1

Client anonyme   publié le 02/11/2022 suite à une commande du 14/10/2022

5/5

JE L’AI MIS EN CAVE.

×

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 831015
Nom de la cuvée Magnum Le Cèdre
Millésime 2015
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2038
Degré Alcool 13
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors AOP
Producteur Château du Cèdre
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Malbec
Cépage dominant Malbec
Cépage Malbec

Le Producteur Château du Cèdre

"Pascal et Jean-Marc Verhaegue conduisent cette propriété au sommet de Cahors, grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises.

Les 27 hectares (dont 25 de rouges) se répartissent en trois îlots sur deux des meilleurs types de sols de l'appellation, notamment la fameuse troisième terrasse.

L'un est argilo-calcaire et donne des vins tout en finesse, l'autre est un sol de galets mêlés de sables rougeâtres, propice à des vins plus puissants." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

"Depuis plus de quinze ans, les frères Verhaeghe, Pascal à la vinification et Jean-Marc au vignoble, et maintenant Jules, le fils de Pascal, font du Cèdre la référence de l’appellation. Il faut dire qu’ils bénéficient d’un terroir exceptionnel : d’une part, un cône d’éboulis calcaires particulièrement pierreux et constamment en mouvement, le fameux “tran”, qui donne des vins fins et élégants ; d’autre part, un sol de galets sur sables ferrugineux, conférant davantage de puissance aux vins.

Issues de vendanges idéalement mûres et sélectionnées, les cuvées, toujours très colorées, atteignent un rare niveau de qualité et de régularité grâce à des tanins raffinés et des matières veloutées. Les cuvées Extra-Libre déclinent l'ensemble de la gamme en sans soufre."  2*/3 RVF Guide.

Le Producteur Le Clos du Caillou

"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.

Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.

Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.

Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.

Le Producteur Le Clos du Caillou

91/100 RVF
Bio
Domaine Sérol - Côte Roannaise Les Millerands 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
19,90 €
EN RUPTURE
95/100 RVF
Les Aurelles - Magnum Aurel Rouge 2014
Les Aurelles
2014
Languedoc Pézenas AOP
110,00 €
EN RUPTURE
Bio
Benoît Ente - Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Truffière 2018
Benoît Ente
2018
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
159,00 €
CLUB AVANTAGE
Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel 2011
Dupasquier
2011
Roussette-de-Savoie AOP
33,90 €
A venir
93/100 RVF
Didier Dagueneau - Pur Sang 2020
Didier Dagueneau
2020
Vin de France
129,00 €
Tenuta delle Terre Nerre - Italie - Etna rosso Caldera Sottana 2019
Tenuta delle Terre Nere
2019
- ITALIE -
59,00 €
EN RUPTURE
Joblot - Givry 1er cru Bois Chevaux 2022
Joblot
2022
Givry 1er Cru AOP
38,00 €
A venir
COUP DE COEUR
Romain Le Bars - La Roussanne 2023
Romain Le Bars
2023
Vin de France
18,90 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Cahors Le Cèdre Magnum 2014

Magnum Le Cèdre - Château du Cèdre

2015 - Cahors AOP