La Tour de By
Rapport qualité-prix exceptionnel !
Construit sur les ruines d’un moulin à blé en 1825, le phare de By devient la providence des pêcheurs et des marins qui naviguent sur l’estuaire, tout proche, les nuits de brouillard. Nous sommes à 300 mètres de la Gironde, sur une terre située à 15 mètres au dessus du niveau de l’eau. La vigne y est cultivée depuis plusieurs siècles.
La résurrection de ce vignoble n’aurait pas été possible sans la présence, à cet endroit, d’un magnifique terroir, berceau naturel de quelques uns des meilleurs crus médocains. Traversé par le 45e parallèle, idéalement situé entre l’Océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, le Médoc bénéficie d’un climat à la fois chaud et tempéré, baigné largement de lumière et de soleil. La température est généralement adoucie par les deux masses d’eau importantes qui jouent leur rôle de régulateur thermique et créent un microclimat propice à la culture de la vigne.
Le Château La Tour de By est une propriété de 94 hectares, dont l’âge moyen du vignoble est de 40 ans. De l’assemblage de cépages nobles, très complémentaires, naît la richesse de la gamme de ses vins : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc.
Le Château est un vin Classé Cru Bourgeois du Médoc depuis 1932, appartenant à la prestigieuse Unions des Grands Crus de Bordeaux depuis trente ans : il s’agit du groupement de 132 crus d’exception, ayant en commun une exigence qualitative et provenant des appellations les plus nobles de Bordeaux.
Il est également membre de l’Union des Gens de Métier depuis plusieurs années. Les critères de sélection reposent sur la production d’un grand vin hautement personnalisé associant finesse et aptitude exceptionnelle au vieillissement dans des chais aptes à l’élevage traditionnel. La mise en bouteilles est faite en totalité au Château.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le La Tour de By ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Le Clos du Caillou
"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.
Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.
Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.
Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.
Le Producteur Le Clos du Caillou
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.