Larcis-Ducasse
Ce Château Larcis Ducasse exprime pleinement le potentiel de son terroir solaire, alliant une belle densité et une fraîcheur avec une structure à la fois souple et gourmande.
Terroir : plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries. Exposition plein sud et diversité du terroir qui offre au vin des arômes truffés.
Vinification et élevage : adoption récentes de barriques de 500 litres pour l'élevage de certains lots afin de moins marquer les cuvées en bois. Élevage de 16-18 mois en barriques dont 50% neuves.
Accords mets/vin : jambon Madère, boeuf bourguignon, coq au vin.
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Infos pratiques
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Le Producteur Larcis Ducasse
"De son sous-sol imperméable, irrigué de sources et de bassins, sur le versant sud du plateau à astéries, le vin de Larcis-Ducasse offre une race séduisante qui l’élève au rang de premier grand cru. La famille Gratiot, propriétaire du cru en a confié depuis vingt ans la direction au tandem Nicolas Thienpont-David Suire, conseillé par Stéphane Derenoncourt.
Les terrasses qui dessinent le relief sont constituées d’argiles et de calcaires, de molasses du fronsadais et d’huîtres et coquillages. L’ensemble contribue à la finesse et à l’élégance du cru qui, dans les millésimes en retrait comme dans les millésimes chauds, s’en sort toujours avec brio. De nouvelles plantations de massales sont en cours à plus de 8000 pieds l’hectare." 2* RVFGuide
Le Producteur Larcis Ducasse
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.