Malescot Saint-Exupéry
Un Malescot d'une grande délicatesse et gourmandise, doté d'une trame tannique serrée. Il faudra patienter pour que ce millésime exprime pleinement la fraîcheur de ses Cabernets. Les Cabernets Francs et les Petits Verdots, quant à eux, agissent comme le sel et le poivre, apportant densité et révélation à ce vin.
Terroir : vignoble de 28 hectares, au cœur de l'appellation Margaux. Sols composés de graves, d'argile et de calcaire.
Vinification et élevage : vendanges manuelles puis vnification parcellaire avec des fermentations en cuves inox thermorégulées. Élevage de 14 à 16 mois en barriques neuves.
Accords mets/vin : côte de boeuf, boeuf bourguignon, gibier.
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Infos pratiques
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Le Producteur Malescot Saint-Exupéry
"Malescot Saint-Exupéry, ce petit cru de Margaux continue, sans faire de bruit, à élaborer quelques-uns des vins les plus attachants et originaux de l’appellation. Un succès que l’on doit à son propriétaire, Jean-Luc Zuger, désormais épaulé par sa fille, consciencieux et toujours à l’affût de nouvelles pistes à explorer.
Disposant d’un remarquable terroir (en partie voisin du château Margaux), il exprime la suavité et la maturité du fruit comme nul autre : le vin brille toujours par sa texture crémeuse, presque bourguignonne, et ses tanins raffinés. La régularité des derniers millésimes est irréprochable." 2* RVF Guide
Le Producteur Malescot Saint-Exupéry
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