Château Mouton-Rothschild
La robe de ce Mouton-Rothschild présente une couleur grenat intense aux reflets violacés. Le nez est frais, très expressif, précis, aux notes de mûres, cerises noires, réglisse avec un trait de minélarité. La bouche est onctueuse, pulpeuse, avec une belle sucrosité, enveloppant des tanins d'une grande noblesse, enrobés et puissants. Belle richesse d'ensemble, beaucoup d'harmonie à la finale racée et savoureuse.
Terroir : vignoble de 82 hectares situé au nord-ouest de Bordeaux, dans le Médoc. Vignes âgées de 50 ans en moyenne. Sols caillouteux de graves qui permettent de capter la chaleur et de la restituer durant la nuit favorisant ainsi la maturation des raisins. Ces sols drainants reposent sur un sous-sol argilo-graveleux.
Vinification et élevage : vinification en barrique chêne, une des dernières propriétés dans le Médoc.
Accords mets/vin : bœuf bourguignon, coq au vin, osso bucco.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Château Mouton-Rothschild ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Mouton-Rothschild
Initialement connu sous le nom de Château Brane-Mouton, il est rebaptisé Château Mouton Rothschild en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild. Un descendant de la famille Rothschild fera construire un immense chai de 100 mètres de long pour accueillir les barriques, et instaurera la mise en bouteille exclusive au château. Grâce à ses efforts, le domaine atteint une renommée exceptionnelle, culminant en 1973 avec le reclassement du vin en 1er Grand Cru Classé de Pauillac, aux côtés de Lafite-Rothschild et Latour.
Les bouteilles de Château Mouton Rothschild sont célèbres pour leurs étiquettes créées par des artistes internationaux tels que Miró, Chagall, Picasso et Jeff Koons. Aujourd'hui, les enfants de la baronne de Rothschild dirigent le vignoble, perpétuant la qualité et l'excellence de ce vin légendaire. Le domaine produit également un Bordeaux Blanc, l'Aile d'Argent, depuis 1991 et un second vin, le Petit Mouton de Mouton Rothschild, depuis 1993.
Le Producteur Mouton-Rothschild
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