La Nomade 2019-2020
Superbe originalité signée David Barrault à partir du cépage pineau d'Aunis. Arômes intenses d'épices, de poivre, de framboise. La bouche est fraîche et délicate.
Le pineau d’Auris est un très vieux cépage (connu en 1755 à Guérande) qui a été peu à peu oublié. Il pourrait être originaire du Sud-Ouest et avoir transité par les Charentes (Aunis et Saintonge) pour s'installer dans la Vallée de la Loire où il a trouvé une terre d'accueil, notamment sur les rives du Loir.
Élevage : 16 mois en jarre de terre cuite.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Tire Pé
"Tout au bout des coteaux de Saint-Macaire, près de la Réole, le terroir de la petite propriété d’Hélène et David Barrault est une curiosité. Le sol garni de calcaire presque affleurant, sur lesquels sont plantés les très classiques merlot, malbec et cabernet franc, possède une identité remarquable. De surcroît, le couple a planté en 2012 des sélections massales de rares cépages, dénichés au plus profond de l’ampélographie girondine. Ce ne fut pas une mince affaire pour trouver les plants mais le résultat en bouteille est à la hauteur des espérances. Rien n’est ordinaire sur le domaine, pas plus cet encépagement que les modes d’élevage en demi-muid, cuve béton et jarre.
Le couple Barrault semble savoir tout faire : du sans soufre délié et fruité à la cuvée racée et follement originale. Toute la gamme du domaine est teintée de ce formidable tempérament totalement inattendu à Bordeaux. Trois ans d’élevage ne sont pas venus à bout de la jeunesse du fruit de La Côte dont la bouche enrobée d’un tanin inspiré se croque sur une finale presque saline. Les Malbecs signe l’émergence de ces nouveaux vignerons qui inventent le bordeaux de demain : très mur, légèrement épicé, le vin finit sur la rigueur tannique du raisin, et rappelle à l’ordre. Et enfin, L’Échappée, dont les saveurs défrisent n’importe quel dégustateur par l’originalité de l’assemblage de ses raisins modestes, le castets et le manseng des palus réhabilités, qui déroutent. On aime ou pas mais on ne reste pas indifférent." RVF Guide 2022
Le Producteur Tire Pé
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