Clos des Papes
Cette bouteille équivaut à 3500 points avantages.
"Absolument grandiose. On manque de mots pour décrire l'évidence de son harmonie. Entre sa crémosité presque parfaite, la force de son fruit, l'excellence de son velouté de tannin, tout est parfaitement en place. Avec dix ans de garde, il pourrait nous tirer quelques larmes. Quelle émotion. Frisson garanti." 99/100 Bettane+Desseauve
"Le rouge 2019 est certainement un des plus beaux dans ce millésime sur cette appellation. Le vin présente une grâce et une finesse rares sur une année solaire et de haut degré, et nous ne pouvons que saluer la gestion de la texture et son harmonie d'ensemble." 98/100 RVF
Terroir : terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets.
Vinification et élevage : traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration. Puis élevage de 12 à 15 mois en vieux foudres de 20 à 55hl, non filtré, collage au blanc d’œuf.
Accords mets/vin : filet de boeuf charolais, pôlée de cèpes, pavé de veau.
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Le Producteur Clos des Papes
Le Producteur Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
Le Producteur Le Versant
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.