A venir
Bio

Clos de Vougeot Grand Cru

2023
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
  259,00 €
À venir
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Le Clos-de-Vougeot du Domaine de la Vougeraie est un vin typiquement bourguignon dans sa structure, à la fois puissant et construit autour de fruits mûrs qui confèrent une profondeur et une signature distincte au domaine, avec une touche de raffinement.

Terroir : limons purs, sol très caillouteux, sol calcaire surtout en haut de la pente.

Vinification et élevage : 48% de vendange entière non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 22 jours. Un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical. L'élevage dure ensuite 16 mois en fûts (dont 28% neufs). 

Accords mets/vin : risotto aux truffes, canard aux cèpes, mignon d'agneau aux herbes.

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corkscrew Apogée : 2033 - 2043

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SKU 138223
Nom de la cuvée Clos de Vougeot Grand Cru
Millésime 2023
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2033 - 2043
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Caisse Bois
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
Producteur La Vougeraie
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur La Vougeraie

"Sylvie Poillot continue l'œuvre inspirée de Pierre Vincent qui a rejoint le domaine Leflaive. Le vignoble certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes.

Il faut remercier la famille Boisset d'accepter les sacrifices de rendement liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative. Avec moins de fond que les 2018, les rouges 2019 privilégient l'élégance à la densité." 5*/5 Bettane+Desseauve

Avec le domaine de la Vougeraie, nous rentrons dans le cercle très fermé des plus grands vins de Bourgogne. L’impulsion de la famille Boisset et les choix réalisés depuis 1999 ont propulsé l'exploitation a un niveau n'excellence impressionnant. La propriété du domaine de la Vougeraie s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont les deux tiers se situent en Côte de Nuits et un tiers en Côte de Beaune, 70% en pinot noir et 30% en chardonnay, avec une production d'environ 100 000 bouteilles selon les millésimes. Le nom Vougeraie tire son nom de Vougeot, raison pour laquelle le domaine en possède 10ha...

Le domaine, est installé judicieusement à Premeaux-Prissey entre les deux côtes, et a fait le choix naturel de la biodynamie, 29 hectares adoptent ce mode de culture qui favorise la vie dans le vignoble et des vins d'une pureté évidente. Pour parvenir à un résultat optimum, les rendements ont été drastiquement réduits pour récolter des raisins toujours murs et concentrés, souvent en vendanges entières, et le travail de vinification de l'équipe est ultra précis, alliant les techniques ancestrales à la technologie moderne.

Le Producteur La Vougeraie

Bio
La Vougeraie - Magnum Le Clos Blanc de Vougeot 2020
La Vougeraie
2020
Vougeot Premier Cru AOP
295,00 €
99/100 RVF
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La Vougeraie
2019
Musigny Grand Cru AOP
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La Vougeraie - Clos de Vougeot Grand Cru 2019
La Vougeraie
2019
Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
259,00 €
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2023
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2023
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96/100 RVF
94/100 B+D
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La Vougeraie
2022
Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
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2022
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La Vougeraie
2023
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