Bio

Le Pic-Gris Blanc

2021
Vin de France
Couleur
Blanc
Cépage
Picpoul Gris, Grenache blanc et Bourboulenc
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Pic-Gris est une superbe cuvée sur la fraîcheur et la tension. Un vin frais et minéral, qui dévoile des arômes délicieux de fruits blancs, de fruits jaunes et de nuances herbacées. En bouche, il présente une texture dense, fraîche et vive, avec une acidité brillante et une finale particulièrement plaisante qui incite à en reprendre !

Terroir : Grenache blanc, Picpoul gris et Bourboulenc. Vieilles vignes de 50 ans sur 1 hectare, sur des sols calcaires et sableux.

Vinification et élevage : vinifié avec un minimum d'intervention. Les variétés de grenache blanc et de picpoul gris fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, tandis que le bourboulenc est vieilli dans des fûts de chêne neutre. Le vin est soutiré et mis en bouteille par gravité et sans aucun ajout.

Accords mets/vin : apéritif, fruits de mer, saumon.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 515421
Nom de la cuvée Le Pic-Gris Blanc
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2028
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Grillons - Nicolas Renaud
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Picpoul Gris, Grenache blanc et Bourboulenc
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah

Le Producteur Grillons - Nicolas Renaud

"Nicolas Renaud était professeur d’histoire avant de devenir vigneron en 2007, en reprenant des vignes à Rochefort-du-Gard. À l'origine de cette passion, des visites dans ses jeunes années dans le vignoble et la mémoire d’un vin en particulier, et pas n’importe lequel : celui d'Henri Bonneau, célèbre producteur de Châteauneuf-du-Pape.

 

Il fait son apprentissage au domaine de la Vieille Julienne. Proche de l’esprit des vins sans soufre, il propose dès ses premiers millésimes des bouteilles magnifiques dans les trois couleurs. Nicolas Renaud est une valeur montante du sud de la vallée du Rhône." 1* RVF Guide

Le Producteur Le Clos du Caillou

"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.

Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.

Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.

Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.

Le Producteur Le Clos du Caillou

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2018
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95/100 RVF
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2021
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