EN RUPTURE

Magnum Lirac

2019
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache (60 à 70 %) et Syrah (30 à 40 %)
Contenance
Magnum 1,5 L
  35,00 €
En rupture de stock
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« Une palette qui me semble plus fraîche et plus maitrisée que le 2018. La bouche est aussi plus harmonieuse car la mâche est supérieure et le vin possède une fraîcheur supplémentaire pour un vin qui fait 16 degrés, l’ensemble est vineux riche mais la trame tannique lui donne du relief. » RVF Guide 2022

Terroirs : les vignes sont situées à Saint-Laurent des Arbres et Saint-Génies-de-Comolas sur la « Rive Droite » du Rhône. Les sols, très riches en sables pliocènes avec sur certaines parcelles la présence de silice rouge mêlée de quelques galets épars, confèrent profondeur et fraîcheur dans ce vin. Viticulture raisonnée. 

Vinification : Macération en cuve béton, quelques remontages et délestages, jus de presse et jus de goutte élevés séparément puis assemblés après quelques mois. L’élevage se décompose ainsi : 45% en foudre, 40% en cuve béton, 13% en cuve acier, 2% en barrique ancienne.

Accords mets/vin : cuisine du sud, petit gibier, fromages à pâte molle, plats asiatiques, charcuterie.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Lirac ?

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Canard rôti, Confit de Canard ou d'Oie, Rôti de cerf, biche

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2020 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 4930
Nom de la cuvée Magnum Lirac
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2030
Degré Alcool 16
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Lirac AOP
Producteur Clos du Mont-Olivet
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Grenache (60 à 70 %) et Syrah (30 à 40 %)
Cépage dominant Grenache
Cépage Muscat Petit Grain

Le Producteur Clos du Mont-Olivet

"Crée par Séraphin Sabon en 1932, le domaine passe ensuite dans les mains de Joseph, le fils aîné de Séraphin. Aujourd'hui c'est Céline, David et Thierry Sabon, les petits-enfants de Joseph, qui le gèrent.

Le vignoble de 21 hectares bénéficie d'une viticulture d'excellence et d'une belle variété de sols et de sous-sols qui donnent finesse et tendresse aux vins. En cave, la pratique de l'assemblage apporte une complexité supérieure à la plupart des autres châteauneufs.

Le vin blanc a beaucoup progressé ces dernières années et fait admirer son naturel et sa pureté. Un travail à contre-courant des châteauneufs démonstratifs et chaleureux, malheureusement encore nombreux, et des cuvées parcellaires qui le plus souvent n'ont d'unique que leur nom.

Sans conteste un domaine de référence pour l'amateur et pour toute l'appellation." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Clos du Mont Olivet est à découvrir d'urgence de par la qualité et la constance de toutes les cuvées. Venez les découvrir sur le site les Passionnés du Vin. Vous pourrez les déguster sur une multitude de plats (gibiers, viandes en sauce, certains fromages...) pour des moments de dégustation exceptionnels. Sachez les apprécier à leur juste valeur.

Le Producteur Clos du Mont-Olivet

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2022
IGP du Gard
9,90 €
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2022
IGP du Gard
14,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
90/100 RVF
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Clos du Mont-Olivet
2022
Lirac AOP
15,00 €
92/100 RVF
Clos du Mont Olivet - Lirac Marie Jausset 2022
Clos du Mont-Olivet
2022
Lirac AOP
23,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
95/100 RVF
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Rouge 2022
Clos du Mont-Olivet
2022
Châteauneuf-du-Pape AOP
35,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Sélectionnés avec passion Coups de coeur

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