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Condrieu La Carthery

2021
Couleur
Blanc
Cépage
100% Viognier
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 1 en stock Limité à 1 bouteille par client

Cette bouteille équivaut à 1500 points avantages.

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Ce Condrieu La Cathery du Château Grillet est une rareté, avec une production limitée à seulement une centaine de bouteilles ! C'est une véritable réussite, offrant un équilibre parfait en bouche et des arômes intenses de pêches et de fleurs blanches, sublimés par des nuances de vanille bourbon.

Terroir : amphithéâtre composé de 12 terrasses (chaillées) culminant de 150 à 250 m d'altitude. Les sols se composent d'une part de granite à biotite (quartz, feldspaths et Micas) qui en s'altérant deviennent argilo-sableux et d'autre part de Loess.

Vinification et élevage : 12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves.

Accords mets/vin : cuisine indienne, sushis, langoustines. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Condrieu La Carthery ?

Omble Chevalier, Sushi, Noix de St.Jacques avec leur crème de Topinambour, huile et "granella" de noisettes du Piémont IGP (recette d'Ilaria*)
Salade de Langoustine, Asperges Chaudes
Tarte aux Abricots

Infos pratiques

Apogée : 2031 - 2041

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 407121
Nom de la cuvée Condrieu La Carthery
Millésime 2021
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2031 - 2041
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Blanc
Points Required 1500
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Condrieu AOP
Producteur Château-Grillet
Cépages 100% Viognier
Cépage dominant Viognier
Cépage Viognier

Le Producteur Château-Grillet

"Quel travail effectué depuis l'achat en 2011 de ce domaine emblématique par François Pinault (Artémis) ! Tous les moyens ont été mis en œuvre pour redonner à ce vignoble la place qu'il doit occuper. Sous la houlette de Frédéric Engerer, c'est Jaeok Chu Cramette qui gère les vinifications de haute précision du domaine.

Château-Grillet propose un second vin, le côtes-du-rhône Pontcin, depuis 2011 ; il a produit en 2017 son premier condrieu, issu d'une parcelle de 0,25 are au lieu-dit Carterie. Dans l'amphithéâtre exposé au sud de cette appellation-monopole, les raisins bénéficient d’un microclimat exceptionnel, chaud et ensoleillé, protégés des vents du nord, et profitent des pratiques biodynamiques mises en place depuis 2016.

Les vignes, d’un âge moyen de 45 ans, sont plantées sur des pentes parfois vertigineuses, situées entre 150 et 250 mètres d’altitude, sur 76 terrasses appelées "chaillées" ; elles sont travaillées au treuil et à la pioche." 3* RVF Guide 

Le Producteur Château-Grillet

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2021 - Condrieu AOP