EN RUPTURE
Bio

Rozeta

2021
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Le vin "Rozeta" nous offre un rouge délicat avec des notes de fruits noirs croquants et une abondance de parfums floraux. Son évolution dans le verre est remarquablement complexe, mettant en valeur tout particulièrement le cépage cinsault. En bouche, sa longueur est incroyable, à la fois savoureuse et persistante. C'est une pure merveille !

Terroir : vignes situées au cœur des Hautes Corbière sur un terroir schisteux et argilo-calcaire, à une altitude de 200 mètres.

Vinification et élevage : macération en grappes entières puis fermentation à basse température avec levures indigènes, sans ajout de soufre, le tout en cuve béton. Légers pigeages. Puis élevage en fûts bourguignons de 6 à 8 vins.

Accords mets/vin : filet mignon de porc sauce champignons.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Rozeta ?

Terrine de Gibier, Steak Tartare

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2030

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BRUNO R.   publié le 09/12/2023 suite à une commande du 22/11/2023

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SKU 713421
Nom de la cuvée Rozeta
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2030
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Corbières AOP
Producteur Maxime Magnon
Style dominant Elégant - Raffiné

Le Producteur Maxime Magnon

"Installé depuis plus de dix ans à son compte, Maxime Magnon a été influencé par l’école beaujolaise (macérations à froid, utilisation minimale du soufre). Il a su intelligemment garder le meilleur de cette approche pour définir un style aujourd’hui parfaitement en place, toujours caractérisé par sa grande digestibilité, doté d’une finesse de texture et d’une précision de saveurs remarquables.

Ce style demeure unique en Corbières, même si les vins expriment les caractères du terroir avec davantage de profondeur que naguère. Maxime Magnon ne cesse de peaufiner les détails qui pourront lui permettre d'aller encore plus loin." RVF Guide

Le Producteur Maxime Magnon

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