Cornas Chaillot
Cette bouteille équivaut à 1500 points avantages.
Ce Cornas Chaillot s'ouvre sun un nez puissant, où se mêlent nuances de fruits noirs, de tabac, de truffe et de poivre. En bouche, il se révèle dense, avec une austérité qui témoigne de son potentiel de vieillissement. Une décennie supplémentaire en cave lui permettra de s'épanouir pleinement, mais la promesse d'un plaisir certain vaut largement la patience requise.
Terroir : terroir réputé de Chaillot en appellation Cornas.
Vinification et élevage : vinification est faite en grappes entières avec levures indigènes, puis la macération dure de 12 à 15 jours. Une fermentation malolactique se produit en fûts et l’élevage dure 18 mois dans les fûts de 600 litres.
Accords mets/vin : gigot d'agneau, magret de canard, pintade rôtie.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Cornas Chaillot ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Franck Balthazar
"Casimir Balthazar fonde le domaine au début des années 1920, et achète la parcelle des Chaillots en 1931. Le domaine, dirigé depuis 2002 par Franck Balthazar, est en culture biologique depuis 2010. Tous les sols sont travaillés à la pioche et au treuil.
En 2013, il acquiert une petite parcelle de Saint-Péray, située sur des argiles sur socle granitique. Les vinifications sont classiques : uniquement de la vendange entière, une fermentation courte en cuve béton.
Les élevages ne connaissent pas le bois neuf. Nous aimons le style des vins du domaine, qui exprime avant tout le terroir, sans aucun artifice." 2* RVF Guide
Le Producteur Franck Balthazar
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.