Bio

Trousseau des Corvées

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Trousseau
Contenance
Bouteille 75 cl
  31,90 €
En stock
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Un vin souple, élégant, sur les notes de fruits noirs et les épices et des tanins légers. Issu du lieu-dit les Corvées, terroir de graviers sur marnes grises du lias peu profondes, exposition sud.

Eraflage manuel à la vigne, foulage très léger, macération de 10 à 30 jours selon millésime, piégeage une fois par jour avec remontage les trois premiers jours de macération dans des cuves cylindriques ouvertes puis arrosage du chapeau.

Levures indigènes, pas de sulfitage.

Mise en bouteille sans So2 et sans filtration en conservant son gaz naturel.

Vin non collé, non filtré.

Accords mets vins :

Gibiers, viandes rouges

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Trousseau des Corvées ?

meat
Boudin (chaud)
cheese
Mont d'or froid, Pont l'évêque

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2027 - 2042

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 358822
Nom de la cuvée Trousseau des Corvées
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2042
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Arbois AOP
Producteur La Tournelle
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Trousseau
Cépage dominant Trousseau
Cépage Trousseau

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