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Bio

Cuvée Sève - Rosé de Saignée 2017

2017
Couleur
Rosé
Cépage
100% pinot noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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100% Pinot Noir en rosé de macération semi-carbonique de 4 jours, provenant de la contrée Barmont. 1 sol, 1 cépage, 1 année : l'expression simple et intime du fameux terrroir des Riceys...

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Apogée : 2024 - 2032

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SKU 1226117
Nom de la cuvée Cuvée Sève - Rosé de Saignée 2017
Millésime 2017
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2032
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Olivier Horiot
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% pinot noir
Cépage dominant Pinot Noir

Le Producteur Olivier Horiot

"On dénichera chez cet artisan engagé la plus intéressante déclinaison de rosé des Riceys et de coteaux-champenois (non filtré), vinifiés par lieu-dit : ils retrouvent la vivacité végétale et la finesse aromatique des pinots noirs septentrionaux, jadis largement produits dans la région.

La gamme se pare aussi de somptueux et rares champagne issus de cépages rarement employés comme l'arbane ou le petit meslier. Une aventure gustative unique amplifiée par une culture biodynamique qui révèle chaque millésime le plus naturellement possible." RVF Guide 2023

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