Jéroboam Côte-Rôtie
La robe est d’un rouge rubis profond, avec des reflets violacés. Le nez est expressif et élégant, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), des notes florales de violette, de réglisse et une touche épicée (poivre noir, herbes de garrigue). En bouche, le vin est structuré et soyeux, avec des tannins fins mais présents, une belle fraîcheur et une acidité bien maîtrisée. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits mûrs et d'épices subtiles, offrant un bel équilibre entre puissance et finesse.
Terroir : sols schistes et de granites.
Vinfication et élevage : fermentation en cuves inox. Élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve.
Accords mets/vin : ragoût de lapin, daube de boeuf, chateaubriand.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Jéroboam Côte-Rôtie ?
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Client anonyme publié le 06/08/2021 suite à une commande du 08/07/2021
pas encore gouté, désolé... mais je l'imagine à la hauteur du reste
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Bernard Burgaud
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