Magnum Sur le Chêne
Ce Magnum de Maranges Sur le Chêne déploie sa sarabande de fruits rouges murs et de réglisse, ponctués à l’agitation de notes plus fumées et épicées de fenouil et de jasmin. La bouche est gourmande de groseilles et de griottes, charnue et vive. Sa bouche fine s'appuie sur la charpente tanique qui signe les vins de Maranges. Il promet un développement harmonieux.
Terroir : « Sur le Chêne » est une parcelle de vignes de 50 ans exposée au sud sur un coteau de graves calcaires. Les vendanges sont manuelles et le domaine en conversion vers l'agriculture biologique.
Accord mets/vin : bavette à l’échalote, gibier, foie gras poêlé.
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Client anonyme publié le 01/06/2020 suite à une commande du 05/05/2020
Un super exemple de Bourgogne pas très cher et de haut niveau.
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