Clos du Rouge Gorge Blanc
Fruité, épuré et salin. Un joli blanc, très naturel, issu de vignes de 80 ans.
Le CRG Blanc, issu pour une grande partie de Macabéo de 80 ans et de Carignan blanc (25%) plantés sur des gneiss, raisins cueillis à juste maturité (12°), fermentations naturelles, élevage de 8 mois en demi-muid et foudre de 12 hl. Mis en bouteille le plus simplement possible après un soutirage et une décantation d’un mois en cuve.
Cyril Fhal
Sol : gneiss
Elevage : 8 mois en demi-muids
Pas de filtration
A aérer longuement, présence de gaz en jeunesse, préférez-le à partir de 2019.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Rouge-Gorge
Le Producteur Rouge-Gorge
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