Cahors Marguerite
Le millésime est exceptionnel, tellement exceptionnel que le domaine a décidé de repousser la commercialisation de la Marguerite !
Ce vin révèle un fruit intensifié par une arrière-saison extraordinaire, avec une texture veloutée et suave typique des sols argileux, évoquant les sensations du plateau de Pétrus et Vieux Certan. Comme toujours, une fraîcheur marquante est au rendez-vous !
Chers amateurs passionnés, voici le récit du nouveau millésime de Cahors "La Marguerite" de Matthieu Cosse, un véritable joyau signé par Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve, que Michel Bettane décrit comme "le Pétrus de Cahors". Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'une bouteille "hors catégorie" dans son appellation, une véritable révélation en dégustation qui dépasse toutes les attentes !
Issue d'une sélection massale des meilleurs malbecs (vignes centenaires de Touraine) plantés sur une veine d'argile rouge unique à Cahors, ce qui justifie la comparaison avec Pétrus, cette merveille est devenue en quelques millésimes le fleuron de l'appellation. Le millésime 2020 est annoncé par le domaine comme exceptionnel pour cette cuvée, offrant un contraste saisissant entre une texture veloutée incomparable, une structure dense, des tanins soyeux, et un fruité éclatant !
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Cahors Marguerite ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Canarelli
"Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l'a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelques 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir.
Un nouveau chai a été réalisé, qui permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.
Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques. Le vigneron d'élite de la Corse." 4*/5 Bettane+Desseauve
Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc.
A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc… Des cuvées vraiment enthousiasmantes pour tous les Passionnés, avec les magiques Amphora jusqu’à Tarra d'Orasi, une cuvée issue de vignes préphylloxériques au sommet des grands vins de France…
Le Producteur Cosse-Maisonneuve
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.