Kevin John
Ce vin blanc naturel et riche offre une magnifique brillance, évoquant une teinte jaune-or. Son bouquet révèle des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, rehaussés de notes florales et de fleur d'oranger. En bouche, il marie fraîcheur et complexité, avec des nuances légères de chêne, offrant une texture remarquable. Sa finale est élégante, prolongeant les nuances de fruits exotiques.
Terroir : sols riches en limon et en argile.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Fermentation en barriques de chêne français. Puis élevage de 10 mois en barriques française dont 31% neuf.
Accords mets/vin : poisson blanc, gratin dauphinois, plateau de fromages.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Kevin John ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Cullen
Désormais fer de lance de la culture biodynamique en Nouvelle-Zélande et symbole de l’excellence, Cullen a su le 1er croire au potentiel des terroirs de la Margaret River. Les sept premiers hectares plantées en 1971 en font d’ailleurs le plus ancien vignoble de la Margaret River.
Le domaine est maintenant planté à l’aide de différents cépages : Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay, Sémillon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc. Certifié en biodynamie depuis 2004. Vignoble non irrigué et 1er Domaine à présenter un bilan zéro carbone et en culture biodynamique.
Le Producteur Cullen
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.