Corcelette Vieilles Vignes Cailloux
Cette bouteille équivaut à 3800 points avantages.
Ce Morgon Corcelette Vieilles Vignes Cailloux offre un superbe nez fruité floral (noyau de cerise, fleurs séchées) et d’épices douces. Bouche aux superbes tanins fins et précis, d’une grande élégance. Grande matière, tendue, dans un style floral très fin. Finale longue présageant d’une très belle garde. Un vin qui pourra évoluer sur une quinzaine d’années.
Terroir : cailloux.
Vinification et élevage : vinification élaborée en vendanges entières et les macérations durent de 10 à 12 jours. L'élevage est élaboré en foudre de 50 hl.
Accords mets/vin : magret de cabard à l'orange, comté affiné, boeuf braisé.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Corcelette Vieilles Vignes Cailloux ?
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Per S. publié le 06/10/2023 suite à une commande du 04/09/2023
94/100
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Daniel Bouland
"Daniel Bouland compte parmi les grands vignerons du Beaujolais. Il possède plusieurs lieux-dits réputés sur Morgon, le Douby, la Côte-du-Py et les Delys, mais également quelques parcelles bien placées en Chiroubles et Côte-de-Brouilly, pour une surface totale de 7 hectares. Ses cuvées sont des exemples de complexité et de densité, issues de vieilles vignes en gobelet, pour certaines centenaires." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
"Viticulteur du hameau de Corcelette, Daniel Bouland nous séduit depuis quelques années avec des morgons d'une intensité de fruit et d'une rondeur exemplaire, issu d'un patrimoine de très vieilles vignes impeccablement cultivées et vendangées. Le fruit ne masque pas la minéralité presque sauvage du terroir, mais l'exalte au contraire. De plus, les rapports qualité-prix sont ici imbattables ! Précipitez-vous." 2*/4 RVF Guide
Le Producteur Daniel Bouland
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