Bio

Ventoux Rosé

2023
Couleur
Rosé
Cépage
50% Cinsault, 30% Syrah et 20% Grenache
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 5 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Un superbe rapport qualité/prix plaisir ! Fraîcheur et gourmandise au rendez-vous. D'un joli rose tendre et lumineux, au nez flatteur de framboise, de pêche et de fleurs, il déroule au palais des sensations à la fois délicates et persistantes.La fraîcheur est préservée, l'intensité rehaussée et la structure plus affirmée sur une touche minérale. La légèreté et la finesse ressenties en finale nous donnent le sentiment d'avoir bu un vin expressif et équilibré.

Terroir : sols de sables et de limons.

Vinification et élevage : cinsault, grenache et syrah atteignent leur pleine maturité, et après une macération à froid de 12 heures, l'assemblage obtenu est élevé 6 mois sur lies fines.
 
Accords mets/vin : crevettes thaï, salade composée, carpaccio de saumon. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 475323
Nom de la cuvée Ventoux Rosé
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2027
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Ventoux AOP
Producteur Fondrèche
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 50% Cinsault, 30% Syrah et 20% Grenache
Cépage dominant Cinsault
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah

Le Producteur Fondrèche

"Fondrèche, ce domaine ambitieux des Côtes du Ventoux produit des vins riches, au fruit expressif, s’appuyant sur des élevages généreux en barriques ou en demi-muids. Les vins présentent un style moderne, la cuvée Persia apparaissant d’une grande densité avec des tanins mûrs. Si l’élevage domine sur quelques cuvées, la production est dans l’ensemble de haute volée." RVF Guide

Le Producteur Le Versant

Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.

Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.

Le Producteur Le Versant

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