EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio

Muscadet Briords - Cuvée Vieilles Vignes

2023
Couleur
Blanc
Cépage
100% Melon de Bourgogne
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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La cuvée Briords se révèle par une tension marquée, une vivacité séduisante et des nuances citronnées. La fine austérité revigorante s'affirme avec énergie dans Briords, plus profond et toujours aussi vivifiant (cuvée de Vieilles Vignes).

Terroir : sous-sol est granitique (granite de Château-Thébaud). Le sol est filtrant, associant graviers, sables et argile dans des proportions idéales.

Vinification et élevage : vendanges manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. La fermentation se déroule en cuve souterraine, d’une façon naturelle (sans ajout de levures ni de sucre) à une température de 190 pendant 1 mois environ. Cette cuvée reste huit mois sur ses lies, sans soutirage, dans le respect des durées d’élevage de l’appellation.

Accords mets/vin : coquillages crus, fromage de chèvre. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Muscadet Briords - Cuvée Vieilles Vignes ?

Calamar, Huitres
Artichaut

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2031

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SKU 1015323
Nom de la cuvée Muscadet Briords - Cuvée Vieilles Vignes
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 11,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 12
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
Producteur La Pépière
Style dominant Pur - Vif
Cépages 100% Melon de Bourgogne
Cépage dominant Melon de Bourgogne
Cépage Melon De Bourgogne

Le Producteur Gramenon

Au Domaine Gramenon, situé à Montbrison-sur-Lez, dans le sud-est de Montélimar, la biodynamie est mise en œuvre depuis 2007, avec l'application d'apports de préparations et d'humus compostés par le domaine. La certification AB a été obtenue en 2010, témoignant d'un engagement dans des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

 

La viticulture pratiquée est rigoureuse, privilégiant des vendanges manuelles et un tri sévère pour obtenir des rendements modestes. L'approche au chai est minimaliste, sans ajout d'aucun produit, ou avec un usage limité de soufre pendant l'élevage, éventuellement suivi d'un léger sulfitage lors de la mise en bouteille.

 

Certaines cuvées telles que 'A Pascal S.' ou 'La Mémé' sont élaborées sans aucun ajout de sulfites. Par ailleurs, le domaine s'abstient de pratiquer la filtration et le collage. Après le décès accidentel de Philippe Laurent en 1999, Michèle Aubéry a choisi de poursuivre seule l'activité pour se consacrer pleinement au domaine et à ses vignes.

Le Producteur La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur La Pépière

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-10%
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La Pépière - Muscadet Domaine de la Pépière 2022 (étiquette légèrement abimée)
La Pépière
2022
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2023
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
12,90 €
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La Pépière - Muscadet Les Gras Moutons 2023
La Pépière
2023
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
12,90 €

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