90/100 RVF

Collioure Montagne

2021
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache, Carignan, Mourvèdre, Counoise, Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Côté Montagne de La Rectorie affiche une robe couleur cerise burlat, un nez élégant et complexe de fruits noirs, de pruneau, de chocolat et de sous-bois et une bouche ronde, souple et savoureusement fruitée, portée par des tanins d'une grande finesse. 

Terroir : sols de schistes et argilo-calcaires.

Vinification et élevage : macération de 20 jours puis élevage de 12 mois en foudres (majoritairement) et en barriques.

Accords mets/vin : viandes grillées, gibiers, bavette de boeuf. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Collioure Montagne ?

Jambon Cru, Bavette de boeuf
Salade de Tomates

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 745021
Nom de la cuvée Collioure Montagne
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 90/100
Préconisation de consommation 2023 - 2031
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Roussillon
Appellation Collioure AOP
Producteur La Rectorie
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre, Counoise, Syrah
Cépage dominant Grenache
Cépage Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Le Producteur La Rectorie

"C'est un domaine historique de Banyuls, appartenant à une grande et prolifique famille de vignerons, la famille Parcé. Les 35 hectares en propre, répartis sur plus de 50 parcelles, sont menés avec bravoure et les vins témoignent d'une véritable compréhension et écoute du terroir.
 
Aussi, pour certaines parcelles en complément, ils continuent à cultiver le système ancien et très particulier du métayage à Banyuls, à savoir qu'ils sont propriétaires des ceps mais pas du sol. Aujourd'hui, de la fratrie c'est Thierry qui mène le domaine avec bravoure.
 
Les vins, tous excellents, laissent l'amateur souvent devant un dilemme cornélien, à savoir celui de devoir faire un choix. Depuis peu, un joli négoce est né, portant la patte de vinification des frères Parcé et trouvant une juste voie d'équilibre et de fraîcheur, notamment pour les cuvées élevées en cuve." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur La Rectorie

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2020
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2022
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93/100 RVF
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2022
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2021
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La Rectorie - Collioure Montagne

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2021 - Collioure AOP