Magnum Clos de Mosny
Le nom "Clos Mosny" évoque la richesse des terroirs exceptionnels de Montlouis. Les vignes anciennes expriment pleinement leur potentiel, offrant un bouquet généreux dominé par des notes de coing, de pomme fraîche et de poivre blanc. En bouche, l'équilibre entre l'acidité et le gras est remarquable, et la longueur en bouche est presque infinie. Il possède ce style subtilement fumé, minéral. une grande énergie et une grande concentration en extrait sec se dégage de ce chenin qui vieillira admirablement.
Terroir : vieilles vignes plein sud sur sous sol d'argiles sablonneuses et silex en surface, peu d'épaisseur, puis argiles et calcaire.
Vinification et élevage : pas de malolactique, pas de chaptalisation. Puis élevage pendant 1 an sur lies fines en pour parts égales en barriques neuves, de 1, 2 et 3 vins.
Accords mets/vin : bisque d'écrevisses, langoustes, fromages.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Clos de Mosny ?
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Client anonyme publié le 30/07/2020 suite à une commande du 25/03/2020
La vinification est bien maîtrisée et l'élevage rappelle la Bourgogne avec ces notes beurrées. Le vin est agréable mais le boisé quelque peu trop marqué. Peut-être gagnerait-il à être attendu encore afin de laisser le bois se fondre.
Client anonyme publié le 21/03/2020 suite à une commande du 13/02/2020
Bien mais à faire vieillir 2 ou 3 ans
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Antoine-Marie Arena
"Antoine-Marie, fils d'Antoine Arena, a repris en 2014 quelques parcelles et produit en bio, sur 6 hectares, ses propres vins avec la même énergie et le même talent que son père, allant vers encore plus de précision et de rigueur, aussi bien dans le choix idéal de la date de vendanges que par le contrôle minutieux des vinifications.
En toute logique, il est devenu très vite l'un des grands de la viticulture corse. Il a hérité du terroir suprême de Carco et des Hauts de Carco, des calcaires très durs, avec même l'ambition de l'agrandir prochainement, qui tend à la perfection la fin de bouche des blancs, et aime les rouges souples mais pleins.
Attention néanmoins à ne pas privilégier le fruit immédiat sur la profondeur de l'expression des lieux magiques où pousse la vigne." 3*/5 Bettane+Desseauve
"La lecture des vins et la sensibilité des nouvelles cuvées issues d'assemblages confirment le talent de ce jeune vigneron. La cohérence et la profondeur de ses vins ne fait aucun doute : nous lui attribuons une deuxième étoile bien méritée.
Les vins : ils donnent beaucoup d'émotion, montrent à la fois de la précision et de la justesse. Hauts de Carco affiche une grande pureté, une bouche puissante et ferme à la fois. Le Bianco Gentile est un modèle, possédant la maturité de ce cépage, sans ses inconvénients : ample, il est bien géré par des amers qui le recadrent.
Bianchi, assemblage de vermentino, de biancu gentile et de muscat, se montre subtil. Il exhale des notes de rose et de cumin, nous ravit par sa bouche harmonieuse, son allonge de qualité ; pour un poulet au citron.
Carco, peu extrait et infusé, se distingue par sa matière juste, sa finesse. Memoria est plus joufflu et pulpeux, mais conserve la précision du fruit et la qualité des tanins. Enfin, San Giovanni, encore très jeune, offre des nuances épicées et une matière de qualité. Il séduit par sa dimension." 2* RVF Guide 2018
Le Producteur La Taille aux Loups
"Après la disparition de son père, figure charismatique du vignoble mondial, Jean-Philippe Blot reprend seul les rênes, aidé par une équipe technique et culturale soudée. De quoi assurer de la plus belle des façons la pérennité de ce domaine phare du vignoble français.
Jusqu'au bout Jacky Blot aura surveillé l'évolution de ses cuvées en collaboration avec son fils à qui il a transmis sa passion pour les grands chenins. Tous les deux ont écrit la grande histoire des derniers millésimes." 5*/5 Bettane+Desseauve 2024
Le Producteur La Taille aux Loups
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