Bio

Clos de Vougeot Grand Cru

2019
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 4 en stock
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Un Clos-de-Vougeot du Domaine de la Vougeraie très bourguignon dans sa structure, puissant et construit autour de fruits mûrs qui apportent la profondeur et la signature du domaine tout en raffinement.

"Le domaine assemble un hectare près du château et un demi-hectare vers le bas du clos. S'il n'a pas le fond de certains de ses pairs comme souvent, il joue clairement l'élégance et la note florale unique du clos à son meilleur. Son nez est un poème, une ode au pinot noir." 96/100 Bettane+Desseauve

Terroir : limons purs, sol très caillouteux, sol calcaire surtout en haut de la pente. Exposition Est.

Vinification et élevage : 48% de vendange entière non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 22 jours. Un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical. L'élevage dure ensuite 16 mois en fûts (dont 28% neufs). 

Accords mets/vin : pâtes fraîches aux truffes, magret de canard, ris de veau. 

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Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2035

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SKU 1362
Nom de la cuvée Clos de Vougeot Grand Cru
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2035
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
Producteur La Vougeraie
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur La Vougeraie

"Sylvie Poillot continue l'œuvre inspirée de Pierre Vincent qui a rejoint le domaine Leflaive. Le vignoble certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes.

Il faut remercier la famille Boisset d'accepter les sacrifices de rendement liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative. Avec moins de fond que les 2018, les rouges 2019 privilégient l'élégance à la densité." 5*/5 Bettane+Desseauve

Avec le domaine de la Vougeraie, nous rentrons dans le cercle très fermé des plus grands vins de Bourgogne. L’impulsion de la famille Boisset et les choix réalisés depuis 1999 ont propulsé l'exploitation a un niveau n'excellence impressionnant. La propriété du domaine de la Vougeraie s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont les deux tiers se situent en Côte de Nuits et un tiers en Côte de Beaune, 70% en pinot noir et 30% en chardonnay, avec une production d'environ 100 000 bouteilles selon les millésimes. Le nom Vougeraie tire son nom de Vougeot, raison pour laquelle le domaine en possède 10ha...

Le domaine, est installé judicieusement à Premeaux-Prissey entre les deux côtes, et a fait le choix naturel de la biodynamie, 29 hectares adoptent ce mode de culture qui favorise la vie dans le vignoble et des vins d'une pureté évidente. Pour parvenir à un résultat optimum, les rendements ont été drastiquement réduits pour récolter des raisins toujours murs et concentrés, souvent en vendanges entières, et le travail de vinification de l'équipe est ultra précis, alliant les techniques ancestrales à la technologie moderne.

Le Producteur La Vougeraie

Bio
La Vougeraie - Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2018
La Vougeraie
2018
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
89,00 €
COUP DE COEUR
Bio
La Vougeraie - Charmes Chambertin Les Mazoyères 2016
La Vougeraie
2016
Charmes-Chambertin Grand Cru AOP
369,00 €
98/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Bonnes Mares Grand Cru 2020
La Vougeraie
2020
Bonnes-Mares Grand Cru AOP
469,00 €
Bio
La Vougeraie - Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2022
La Vougeraie
2022
Bourgogne AOP
35,00 €
Bio
La Vougeraie - Puligny Montrachet 2022
La Vougeraie
2022
Puligny-Montrachet AOP
75,00 €
97/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Bâtard Montrachet Grand Cru 2021
La Vougeraie
2021
Bâtard-Montrachet Grand cru AOP
469,00 €
Bio
La Vougeraie - Chevalier Montrachet Grand Cru 2022
La Vougeraie
2022
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOP
690,00 €
La Vougeraie - Savigny 1er cru Les Marconnets 2022
La Vougeraie
2022
Savigny-Lès-Beaune Premier Cru AOP
59,00 €

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