EN RUPTURE
90/100 RVF
Bio

Crémant du Jura Réserve

Couleur
Blanc
Cépage
Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Ce Crémant du Jura Réserve possède une robe or clair. Son nez est ouvert franc et minéral. En bouche, ce vin est puissant, développant une belle vivacité, avec des bulles fines et agréables. C'est un grand Crémant, qui rivalise aisément avec des cuvées prestigieuses. Le naturel d'expression de la cuvée y est à son comble !

Vinification : menée avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que "le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du soufre "homéopathique". Vin bio certifié. 

Accord mets/vin : saumon fumé, verrines de crevettes et avocat, pâté en croûte Richelieu.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Crémant du Jura Réserve ?

Andouille, Andouillette (grillée)
Bugnes, beignets, Crêpes, Gâteaux et Biscuits Secs, Gaufres

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SKU 3625
Nom de la cuvée Crémant du Jura Réserve
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 90/100
Préconisation de consommation 2021 - 2029
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Crémant-du-Jura AOP
Producteur Marnes Blanches
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay

Le Producteur Marnes Blanches

"Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de la région, Pauline et Géraud Fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le Sud-Revermont. Certifiés en bio, ils ont fait le choix de l’enherbement, du travail des sols et d’interventions minimales en vinification. Bien leur en a pris, car les vins se présentent d'emblée vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du Jura en pleine renaissance. La régularité est désormais au rendez-vous, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elle avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes continuent de nous éblouir, au point de justifier l'année dernière l'attribution, rapide, certes, d'une deuxième étoile. Le futur du Jura s'écrit ici.

Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique"." Guide RVF

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